Soğanlı Patatesli Kek
4 kişilik Gerekli malzeme:
3 adet orta boy kırmızı
soğan
3 adet orta boy beyaz
soğan
4 adet orta boy
patates
2 adet
yumurta
4 çorba kaşığı lor
peyniri ya da ufalanmış tuzsuz beyaz
peynir
1 tutam kırmızı pul
biber
3,5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Soğanları ayıklayıp soğuk suda yarım saat bekletin. Patatesleri akar suyun altında ovalayarak yıkayın. Kabuğunu soymadan tuzlu suda haşlayın. Soğanları süzün ve ince halkalar halinde doğrayın.
Tavaya 3 kaşık yağ
koyun. Soğan, tuz ve pul
biberi ilave edip sote edin. 20 dakika sonra
soğanlar yumuşayınca ateşten alın.
Kabuğu soyulmuş
patatesleri henüz sıcakken püre haline getirip çukur bir kaseye
koyun. 2
yumurta,
peynir ve sote edilmiş
soğanların yarısını ilave edip harmanlayın. Düzgün ve topaksız bir karışım elde edinceye kadar tahta bir kaşıkla karıştırın.
Kalan
soğanları yağlanmış 4 küçük fırın kalıbının dibine eşit miktarda yayın. Üzerine 1 sıra
patates püreli karışım koyup kaşığın sırtı ile yüzeyini düzeltin. 180 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Hafifçe kabarıp altın rengini alınca fırından çıkarın. Servis tabağına ters çevirin ve sıcak olarak servis yapın.
ML® Soğanlı Patates Çöreği için tıklayın