Soğanlı Omlet
2 baş soğan
karabiber
2 kaşık sıvı yağ
3 yumurta
Tuz
Soğanları ince ince kıyın. Hafif ateşte yağ ile beraber hafif kavuran. Soğanları kısık ateşte iyice pişirin. Bir kabın içinde yumurtaları sıvıyağ, karabiber ile çırpın. Soğanı da ilave edip karışımı kızgın yağa atın. Karıştırmadan kısık ateşte pişirin. Bir tabakla ters döndürdükten sonra diğer tarafını da pişirin servis tabağına alın.
