750 gram karaciğer
6 adet soğan
4 adet domates
2 adet sivri biber
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Biber
Ciğerleri ufak ufak doğrayın. Yıkayıp süzdürün ve yağda kavurun. Soğanları da doğrayıp ilave ettikten sonra kavurun. Soğanları doğrayıp ilave edin ve biraz daha kavurun. Soğanlar yumuşaymca domatesleri soyup doğrayın, biberleri de doğrayıp katın ve hep beraber 20 dakika daha kavurun ve servis yapın.
|
