Soğanlı Ispanaklı Pizza
https://www.droetker.com.tr
Üst malzeme:
500 g ıspanak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet kuru soğan (orta boy)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı küp şeklinde doğranmış beyaz peynir
Hamur:
1 paket Dr. Oetker Pizza Un
Yaklaşık 1,5 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Krema:
1,5 yemek kaşığı krema
1,5 yemek kaşığı süzme yoğurt
0,5 çay kaşığı karabiber
Ispanakları yıkayıp yaprak kısımlarını ince olarak doğrayın. Tencereye alıp orta ateşte suyunu çekinceye kadar arada karıştırarak pişirin. Suyunu çekince üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğanları çok ince şerit şeklinde kesin. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip kısık ateşte hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ocaktan alıp ıspanağın üzerine ilave edin ve karıştırın.
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 190 °C
Turbo pişirme: 180 °C
Pizza un karışımını derin bir kaba alın. Üzerine su ve sıvı yağ ilave ederek mikserin hamur karıştırıcı uçları veya el ile yaklaşık 2-3 dakika iyice yoğurun. Hamuru hafif unlanmış tezgahta merdane ile 30 cm çapında açın. Açtığınız hamuru fırın tepsisine alın.
Krema, süzme yoğurt ve karabiberi bir kaba alın ve çatal ile iyice çırpın. Hazırladığınız sosu hamurun kenarlarında 1 cm boşluk bırakarak her tarafına yayın. Üzerine ıspanaklı soğanlı karışımı yayın. Peynirleri sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkartıp sıcak servis yapın.
