Soğanlı Ciğer
1/2 kg. dana ciğeri
1 baş soğan
maydanoz
kırmızıbiber
tuz
HAZIRLANIŞI:
Ciğeri unlayıp bol kızgın yağa atın, pembeleşince çıkartın. Soğanları salata soğanı gibi ince ince doğrayıp üzerine biraz limon sıkın. Kırmızı pulbiber döküp karıştırın, ciğerin üzerine serpin, servis yapın.
