Soğan Suyu Çorbası
4 adet soğan
2 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 su bardağı light süt
Tuz
Karabiber
Soğanları doğrayıp sıvı yağda iyice kavurun. Üzerine biraz un ekleyip yavaş yavaş 4 su bardağı suyu ilave edin. Tuz ve karabiberi serptikten sonra blenderdan geçirin. 1 yumurta sarısı ve 1 su bardağı yağsız sütü çırpıp, blenderla karıştırdığınız karışımla birleştirip kaynatın.
