Soğan Soslu Pirzola
2 adet
soğan
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
8 adet pirzola
Soğanın yarısını ince ince kıyın. Zeytinyağıyla karıştırın. Pirzolaları tek tek
soğanlı karışıma bulayın. Tuzunu ilave edin. 15-20 dakika bekletin. Daha sonra kalan
soğanlarla etlerin üzerini kaplayın. Etlerin bulunduğu kabı, streç filmle kaplayın. Buzdolabına koyup, bir saat bekletin. Pirzolaları ızgarada ya da yapışmaz yüzeyli tavada pişirerek servis yapın.