Soğan Soslu Pirzola
2 adet soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
8 adet pirzola
Soğanın yarısını ince ince kıyın. Zeytinyağıyla karıştırın. Pirzolaları tek tek soğanlı karışıma bulayın. Tuzunu ilave edin. 15-20 dakika bekletin. Daha sonra kalan soğanlarla etlerin üzerini kaplayın. Etlerin bulunduğu kabı, streç filmle kaplayın. Buzdolabına koyup, bir saat bekletin. Pirzolaları ızgarada ya da yapışmaz yüzeyli tavada pişirerek servis yapın.
