Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Soğan Soslu Piliç (1 adet - 58,411 defa bakıldı)

Soğan Soslu Piliç


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Soğan Soslu Piliç

cin Ali
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.11.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: https://ml.md/lc30679
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2008
1,932 defa indirildi / yazdırıldı




1 piliç (yaklaşık 1,5 kg; derisi ayıklanmış)
12 çorba kaşığı ayçiçek yağı
3 soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı un
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
75 d (3 su bardağı) tuzsuz et suyu
1 taze patates (ya da 1 küçük patates; kabuğu soyulup, iri parçalar halinde doğranmış)
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
15 g (1 çorba kaşığı)tuzsuz tereyağı (küçük parçalar halinde doğranmış; isteğe bağlı)

Ayçiçek yağını bir tencereye koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Yağ ısınınca soğanları koyup, karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak, soğanları iyice (yaklaşık 30 dakika) pişirin.
Pişme süresi dolunca, karıştırarak un ve sarımsakları katıp, et suyu, taze patates (ya da patates) parçaları ve karabiberi ekleyin. Pilici de tencereye yerleştirip, üstünü bütünüyle örtünceye kadar su (ya da et suyu) koyun.
Pilicin üstüne bir alüminyum folyo parçası yerleştirip, tencerenin kapağını kapatarak, pilici kısık ateşte, buduna bir bıçağın ucu batırılınca açık renkli, berrak bir su akıncaya kadar (yaklaşık 45 dakika) pişirin (arada, pilici 1 kez altüst edin). Tencereyi ateşten alıp, pilici kesme tahtası üstüne çıkarın ve alüminyum kâğıtla sararak, sıcak kalmasını sağlayın.
Pişme suyunu tel süzgeçten bir kâseye süzüp, süzgeçte kalan soğanların 1/3'ünü bir kenara ayırın. Geri kalan soğanları ve patates parçalarını blendır kabına koyup, süzdüğünüz pişme suyundan da 15 cl. (3/5 su bardağı) ekleyerek, pürüzsüz püre kıvamı alıncaya kadar karıştırın. Pişme suyundan 25 cl. (1 su bardağı) daha ekleyip, yeniden iyice karıştırın.
Elde ettiğiniz bu sosu bir tencereye aktarıp, tencereyi kısık ateşe oturtarak, sosu ısıtın. Isınınca ateşten alıp, tereyağını ekleyerek (isteğe bağlı), bir kenara bırakın.
Pilice sardığınız alüminyum kâğıdı atıp, pilici iri parçalar halinde keserek, 4 servis tabağına bölüştürün. Sosu üstlerine boşaltıp, ayırmış olduğunuz soğanları da bir kaşıkla üstlerine döşeyerek, servis yapın.






Soğan Soslu Piliç Tarifleri Tavuk Yemekleri



(1 adet Soğan Soslu Piliç 58,411 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort