2 adet kuru soğan
5 diş sarımsak
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı su
Soğan ve sarımsak doğranır, sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine su ve tuz ilave edilir, bir taşım kaynatılır. Sonra başka bir tencereye yıkanmış bulgur konur. Üzerine süzgeçten sarımsak soğanlı su geçirilir. Kapak kapatılır, 10 dakika pişirilir, ateşten alınır.
|
