SOĞAN PİYAZI
Yarım ay şeklinde ince doğranmış 3 büyük soğanı bir miktar tuz serperek 10 dakika bir tarafa bırakmalı, sonra soğanları ovarcasına yıkayıp acı sularını çıkardıktan sonra kıyılmış bir demet maydanoz katmalı, iyice karıştırmalı ve kullanmalıdır.
