Soğan Kızartmalı Yerfıstıklı Piliç
MALZEMELER
4 adet tavuk göğüs bonfile
150 gr. yerfıstığı
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı hardal
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvıyağ
Soğan Kızartması İçin:
3 adet iri soğan
1 çay bardağı un
1 çay bardağı soda
1 çay bardağı nişasta
2 yemek kaşığı ketçap
YAPILIŞ TARİFİ
Yerfıstığını ayıklayıp, iri dövün. Sıvıyağ, hardal, karabiber ve tuzu
karıştırın. Bonfileleri bu sosa batırıp, yer fıstığına bulayıp, sıvıyağda
kızartın. Soğanları ayıklayıp, enine yuvarlak halkalar halinde kesin. Halka
halka ayırın. Un, soda, nişasta, ketçap ve tuzu iyice çırpın. Halka soğanları
önce una, sonra bulamaca bulayıp, sıvıyağda kızartın. Tavukların yanında
servis yapın.
