Soğan Kebabı (Şanlıurfa)
https://www.milliyet.com.tr
Orta boylu soğanların kullanılıyor.
Erkek kuzu etinin zırhla kıyma haline getirilmesiyle şişte buluşturuluyor.
Etin içerisine kaya tuzu dışında herhangi bir baharat ya da katkı konulmuyor.
Mangal ateşinde pişiriliyor.
