Soğan Hamurlu Çörek
1 adet
yumurta
1 adet küçük kuru
soğan
4 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
Beyaz
peynir
Üzeri için:
1 adet
yumurta
Soğan rendelenir. Üzerine diğer hamur malzemeleri eklenir ve ele yapışmayan kıvamda bir hamur yapılır. Yarım saat dinlendirilir. Sonra
ceviz kadar parçalar alınır ve parmak uçlarıyla çay tabağında küçük çapta açılır. Ezilmiş
peynir konur, kapatılır, kenarlarına bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine
yumurta sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.