Soğan Halkası
https://www.cumhuriyet.com.tr
2 adet büyük beyaz soğan
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz karabiber
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı kadar çekilmiş mısır gevreği
Kızartmak için sıvı yağ
Öncelikle derin bir kaba un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi birleştirip karıştırın. İçine yumurtayı ilave edin. Son olarak yavaş yavaş sütü de ekleyip koyu ve akışkan kıvamlı bir hamur elde edin. Soğanları 1-1.5 santimetre kalınlığında dilimleyin ve 2-3 katmanda bir soğanların içini çıkararak halkalar elde edin. Soğanlarınızı önce nişastaya, ardından hazırladığınız kıvamlı hamura, son olarak da çekilmiş mısır gevreğine bulayın. Sıvı yağı iyice kızdırın. Soğanlarınızı yağa atıp altın rengi olunca kağıt havlu üzerine çıkarın.
