Soğan Halkası
https://www.cumhuriyet.com.tr
2 adet büyük beyaz
soğan
1 su bardağı un
1 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz kara
biber
1 su bardağı
süt
Yarım su bardağı
mısır nişastası
2 su bardağı kadar çekilmiş
mısır gevreği
Kızartmak için sıvı yağ
Öncelikle derin bir kaba un, kabartma tozu, tuz ve kara
biberi birleştirip karıştırın. İçine
yumurtayı ilave edin. Son olarak yavaş yavaş
sütü de ekleyip koyu ve akışkan kıvamlı bir hamur elde edin. Soğanları 1-1.5 santimetre kalınlığında dilimleyin ve 2-3 katmanda bir
soğanların içini çıkararak halkalar elde edin. Soğanlarınızı önce nişastaya, ardından hazırladığınız kıvamlı hamura, son olarak da çekilmiş
mısır gevreğine bulayın. Sıvı yağı iyice kızdırın. Soğanlarınızı yağa atıp altın rengi olunca kağıt havlu üzerine çıkarın.