Soğan Halkaları
1 su bardağı un
1 adet yumurta akı
2 çay kaşığı tuz
2,5 çorba kaşığı sıvı yağ
3 adet soğan
3/4 su bardağı maden suyu
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket çıtır pane harcı
Soğanları soyup yuvarlak dilimleyin. Soğanların dışından iki sırasını bırakarak içlerini çıkarın. Yumurta akını tuzla köpük haline gelinceye kadar çırpın. Başka bir kapta un, maden suyu, sıvı yağ ve tuzu çırpın. Sonra içine çırpılmış yumurta akını ekleyip karıştırın. Ardından soğan halkalarını önce bu karışıma sonra da pane harcına bulayın ve kızgın yağda kızartın.
