Soğan Garnitürü
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım adet limon
Soğanlar soyulur ve yarım daire şeklinde doğranır. Sumak ve tuz ilave edillir, gevşeyene kadar ovulur. Maydanozlar çok ince kıyılır. Limon suyu ve zeytinyağı ilave edilir, alt üst edilir.
