Soğan Dolması
https://azerbaijans.com
Koyun eti 163 gr
Baş soğan 178 gr
Pirinç 15 gr
Koyun kuyruğu 20 gr
Erimiş yağ 20 gr
Yoğurt 50 gr
Tarçın 0,1 gr
Biber 0,1 gr
Tuz
Kıyma biber dolmasında olduğu gibi hazırlanır. Fakat karışıma kavrulmuş soğan eklenir. İri baş soğanın içi çıkartılıp kıyma ile doldurulur. Tencereye konur, bir miktar et suyu eklenerek kendi buharında pişirilir.
