Sodalı Kolay Su Böreği
6 adet yufka
1 su bardağı
süt
1 şişe soda
2 adet
yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
500 gram beyaz
peynir
7 dal maydanoz
Öncelikle tepsiyi bolca yağlayın. 3 adet yufkayı yayıp, sonra üzerine tam ölçüp yufkaları kesin. Alt kısma yaklaşık olarak 3 adet yufkayı parçalayıp yerleştirin. Peynirleri ufalayıp ezin ve maydanozla karıştırıp üzerine serpin. Tekrar diğer yufkaları kat kat üzerine dizin. Bir kabın içinde
yumurta, soda, sıvı yağ istenirse eritilmiş tereyağını eklenebilip karıştırın. Üzerine gezdirin. 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin. İstenirse daha sonra ocak üzerinde de ısıtılıp çıtır hale getirilebilir. Bu şekilde hazırlanan börek uzun süre derin dondurucuda bekletilip öyle pişirilebilir.