Siyah Pirinç Pastası
2 su bardağı siyah pirinç
Yeteri kadar su
2 su bardağı süt
1 adet çubuk tarçın
1 su bardağı toz şeker
1'er çorba kaşığı dolusu mısır ve buğday nişastası
Pirinci sıcak suda yarım saat bekletin. İyice yıkayıp iki su bardağı suda lapa kıvamı alana kadar pişirin. Süt ve çubuk tarçını katıp suyu çekene kadar pişirin. Tarçını içinden çıkarıp toz şekeri koyun. Toz şeker pirinçle özleşene kadar pişirmeye devam edin. Üç çorba kaşığı suda açtığınız nişastaları ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak beş dakika daha kaynatın. Karışımı streç film serilmiş kaseye boşaltın. Soğuduktan sonra buzdolabında 2 saat bekletip servis tabağına alın. Üzerini meyvelerle süsleyin.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 10.11.2021
