Siyah Mantar Sosu
1 ad küçük soğan piyaz kesilmiş
1 çorba kaşığı yağ
50 gr sana klasik
1 kg dana salçası
50 gr ince kıyılmış mantar
Küçük bir tencerede yağı kızdırıp soğanı ilave ediniz.
Sonra dana salçasını ilave ederek, karıştırarak kaynatıp süzdürünüz.
Sana yağınıda ilave edip iyice karıştırınız.
Ağzını kapatıp sıcak benmaride muhafaza ederek istediğiniz zaman kullanınız.
