Siyah Havuç Çorbası
3 adet orta boy siyah havuç
1.5 litre su (et suyu yoksa 1 adet bulyon)
1 adet büyük boy patates
1 adet kırmızı soğan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Havuçları, soğanı ve patatesi soyup yıkayın. İri küpler halinde doğrayın. Tüm malzemeyi tencereye alın ve üzerine suyun tamamını ekleyin. Havuçlar ve patatesler yuuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Pişen çorbanızı kiç pürüz kalmayıncaya kadar blendırdan geçirin. 1 taşım daha kaynatarak sıcak servis yapın.
Fotoğraf "pul" tarafından gönderildi. 07.02.2018
