|
|
|
Şişte Mantarlı Ciğer |
 |
"o"
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.12.2011
Mesajlar: 71
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc93076
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2013
1,596 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet koyun karaciğeri
4 çorba kaşığı yemeklik yağ
1 adet soğan (kalın doğranmış)
8 tane orta büyüklükte mantar
1 çorba kaşığı ince kıyılmış taze nane
2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
2 kahve kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
Karaciğeri kuşbaşı kestirin. Mantarları yıkayıp ve saplarını kesin. Sekiz tane şişe bir ciğer bir mantar olmak üzere malzemeyi dizin. Yağ, sirke, naneyi iyice karıştırın. Bunu şişlerdeki malzemeye sürün. Şişleri ızgaraya yerleştirin. Her iki taraflarını 3 ya da 4'er dakika kızartın. Tuz ve biberi ekin. Kalan malzemeyi sürün. 1 dakika daha kızartın ve ocaktan alıp servis yapın.
|
|
Şişte Mantarlı Ciğer Tarifleri Carpaccio Tarifleri
|
|
