Şişe Şiş
Yarım kg kıyma
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Sarımsaklar ezilir. Diğer malzemeler ilave edilir, 5-6 dakika yoğrulur. 1 litrelik plastik meşrubat şişesi ortadan kesilir. Ağızlı kısmına köfte harcı doldurulur. Ucuna çöp şiş tutulur. Şişe saracak şekilde şişe yavaş yavaş sıkılır. Arzu edilen miktara erişince tamamdır. Izgarada ya da mangalda pişirilir.
