Şiş Kebabı
1 kg. kuzu eti
2 baş soğan
2 kaşık sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Etleri kuşbaşı doğrayıp rendelenmiş soğan, zeytinyağı ve tuz ile yoğurup, bir gece dolapta bekletin. Ertesi gün şişlere geçirip, ızgarada pişirin. Arasına arzuya göre domates ve biber de koyabilirsiniz.
