Şiş Kebabını hazırlayıp sahana koyunuz. Kuşhanede kuvvetli ateşte bir kaşık tereyağı eritiniz, kebabın üstünü örtecek kadar kaynar etsuyu, doğranmış 1-2 domates, ya da peltesinden koyup karıştırınız, kebabın üzerine gezdirerek, kıvılcımlı küle sürünüz, bir taşım kaynayınca indiriniz, üzerine maydanoz serpip servis yapınız.
|
