Siron (Artvin)
Yarım kg. süzme
yoğurt
1 bardak su
4-5 diş
sarımsak
200 gr. tereyağı
Tuz
1 paket hazır siron
Hazır satılan sironlardan alabilir ya da yufkayla kendiniz yapabilirsiniz. Süzme yoğurdu çırpma teliyle çırpın, üzerine ezilmiş
sarımsakları ekleyin. Sironları cam fırın kabına dizin ve üstüne sıcak su ilave edin. Fırına koyup suyunu çekmesini bekleyin. Sonra
yoğurtlu karışımı üzerine döküp, beş dakika daha fırında tutun. Çıkardıktan sonra üzerine eritilmiş tereyağı, pul
biber ve nane dökerek servis yapın.