Siromashki Çöreği (Hasköy)
Interreg-IPA Bulgaristan-Türkiye SÖİ Programı
2 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı soda
1 tutam tuz
1 su bardağı ufalanmış peynir
Daha seyrek hamur oluşacak şekilde malzemeler karıştırılır.
Tepsi ayçiçeği yağı ile yağlanır ve un serpilir.
Hamurun seyrek olduğundan dolayı bir kaşıkla tepsi içinde bezeler oluşturulur ve üzerlerine kaşar peyniri taranır.
Önceden ısıtılmış fırında çöreklerin kabarabilmeleri için tepsi önce fırının alt tarafına ve sonra üstü pişmesi için de üst tarafa yerleştirmek suretiyle 250°’de pişirilir.
