Sirkeli Patlıcan
2 adet küçük tombul
patlıcan
6 çorba kaşığı
elma sirkesi
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
Patlıcanları közleyip içini çıkartın ve üzerine hemen
elma sirkesini gezdirin. Üzerine
sarımsakları ve
zeytinleri ekleyip karıştırın. Kolay şekilde salatayı hazırlayın. Ekmeklerin üzerine salatayı koyup servis yapılabilir ya da sadece servis kabını doldurup üzerini
domatesler ve yeşilliklerle süsleyip şık bir sunum yapılabilir.