Şip Şak Fasulye Turşusu
1 kg taze fasulye
6 diş sarımsak
4 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Fasulyelerin başları alınır ve ikiye kesilir. Bir tencereye atılır. Üzerine 2 su bardağı kadar sıcak su ilave edilir. Orta ateşte dağılmadan yumuşayana kadar haşlanır. Suyu süzülür. Sıcak vaziyetteyken sirke ve tuzla ezilmiş sarımsak konur, güzelce karıştırılır. Tam olarak soğuyunca sofraya getirilir.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 12.01.2022
