Şip Şak Fasulye Turşusu
1 kg taze
fasulye
6 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Fasulyelerin başları alınır ve ikiye kesilir. Bir tencereye atılır. Üzerine 2 su bardağı kadar sıcak su ilave edilir. Orta ateşte dağılmadan yumuşayana kadar haşlanır. Suyu süzülür. Sıcak vaziyetteyken sirke ve tuzla ezilmiş
sarımsak konur, güzelce karıştırılır. Tam olarak soğuyunca sofraya getirilir.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 12.01.2022