Sini Hamursuzu (Uşak)
Uşaklılar Eğitim ve Kültür Vakfı
Haşhaş
Şeker
Un
Tuz
Su
Yoğurt
Yağ
Maya
Haşhaşın içine şeker dökülür ve şeker eriyinceye kadar su ilave edilerek karıştırılır. Malzemelerden sert bir hamur hazırlanır. Hamur 12 parçaya ayrılır ve tepsi büyüklüğünce oklava yardımıyla açılır. Hamurun üzerine haşhaş sürülür ve tekrar şeker serpilir. Hamur bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. Sonra üzeri yağlanır ve orta ateşli fırında pişirilir.
