Simit Tost
1 adet simit
2 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 tatlı kaşığı
biber salçası
Bir adet simidi yatay olarak kesiyoruz. Tereyağını içine sürüyoruz. Kestiğimiz simidin alt tarafını tavaya koyuyoruz ve arkalı önlü üç dakika kadar kızarmasını sağlıyoruz. Üzerine bol kaşar
peyniri ekleyip simidin ikinci yarısını üzerine kapatıyoruz. Tam ortasında oluşan boşluğa iki
yumurta kırıyoruz ve tuzluyoruz. Tavaya kapak kapatıyoruz. Piştikten sonra
yumurtalı kısmın üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpiyoruz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/simit-tost-157270.jpg)