2 adet günlük yufka
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 çay bardağı susam
İki yufka üst üste konur. Sigara böreği yapımında olduğu gibi 12'şer üçgen parçaya kesilir. Her parçaya hiçbir iç malzeme konmadan sigara böreği sarar gibi rulo yapılır. Su, yağ ve pekmez çırpılır. Böreklar önce bu karışıma batırılır sonra susama bulanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
