250 gr tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
aldığı kar un
üzeri için susam ve yumurtanın beyazı
Tereyağını eritin ılıklaşmaya başlayınca hamuru yoğuracağınız kaba alın. Üzerine ılık su, sıvıyağ, yumurtanın şarısı, tuz ve şekeri ilave edin, biraz karıştırdıktan sonra un katın kabartma tozunu da ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde inceltip yuvarlak şeklini verin yada size nasıl kolay gelen varsa onu yapın. Çatalla karıştırdığımız yumurtanın beyazına bandırıp sonra susamın üzerine batırın veya isterseniz sonra elinizle de serpebilirsiniz.
|
