Sıktırma Börek
2 adet yufka
Yarım kalıp beyaz
peynir
Kızarma yağı
Yufkalar üst üste konur, büyük çay tabağı kadar kare kare kesilir. Yufkaların yüzeyine fırçayla su sürülür, ortasına ezilmiş
peynir konur. Toplanır, sıktırılır ve çevirerek bükülür. Tavaya bol yağ konur. Börekler kızgın yağa atılır ve altın rengi kızartılır.