Sihirli Tavuk
İdil Yazar
1 adet bütün
tavuk
4
yemek kaşığı erimiş tereyağı
2 bardak
vişne
1 adet yeşil
elma ( küp doğranmış )
1 adet lime
1 adet karanfil
1 çay kaşığı
zencefil
1
yemek kaşığı bal
2 adet kırmızı
soğan
5 adet baby
kabak
5 adet baby
havuç
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 dal
biberiye
Tuz
Kara
biber
Havuç be ka
bakları şeritler halinde ortadan ikiye kesin.
Soğanları ince halkalar halinde doğrayın.
Sebzeleri, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın ve üzerlerine tuz ve kara
biber serpin.
Sebzelerin üzerinden biraz
zeytinyağı gezdirin ve
biberiyeyi de ekleyin.
Tavuğu sebzelerin üzerine oturtun.
Bir kasede
vişne, küp doğranmış yeşil
elma, eritilmiş tereyağı, bal ve misket kabuğu rendesini güzelce karıştırın.
Karışımı hem tavuğun üzerine yedirin hem de biraz içine yerleştirin. İçine misket
limonlarını da yerleştirin.
Üzerini folyo ile kapatın ve önceden ısıttığınız fırında pişmeye bırakın.