Sığır Küçük Şeytan
3 çorba kaşığı hardal
15 gr (1 çorba kaşığı) tereyağı (eritilmiş)
125 gr (1 su bardağı) bayat ekmek içi
Önce, ızgaranızı kızdırınız.
Hardalı sığır eti dilimlerinin bir yüzüne sürüp, eritilmiş tereyağı serpiniz. Bayat ekmek içini iyice ufalayıp düz bir tabağa koyunuz. Sığır eti dilimlerinin her iki yanlarını ekmek içine bulayıp, ızgaraya diziniz. Etlerin her iki yanlarını 5-6'şar dakika, altın sarısı bir renk alana kadar ızgara ediniz.
Etleri ızgaradan alıp, ısıtılmış bir servis tabağına yerleştirerek, servis ediniz.
