SİGARA BÖREĞİ
Malzemesi:
3 adet yufka,
1 bardak kızartma yağı,
150 gr. beyaz
peynir,
1/2 demet maydanoz,
1
yumurta
Hazırlanışı:
Yufkaları üst üste muntazam
koyun. Tam ortasından ikiye kesip tekrar üst üste
koyun. Yufkaları tekrar ikiye bölüp, dört parçaya ayırın. Her parçayı da tam ortasından ikiye kesip her yufkadan 8 üçgen elde edin. Peyniri rendeleyin içine bir
yumurta ile kıyılmış maydanoz katın. Her üçgenin geniş tarafına yarım kaşık börek içinden koyup, yanları için üzerine doğru 2-3 cm. kapatıp geniş taraftan dar uca doğru 2-3 cm. çapında sigara gibi sarın. Yağı kızartma tenceresinde kızdırıp börekleri içine atın ve pembe renkte kızartın. Kızaranları kâğıt üzerine alıp yağı süzülünce servis yapın.
ML® Samola için tıklayın
