|
|
Sigara Böreği (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107162
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2015
1,172 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
3 adet yufka
1 su bardagı kızartmalık yag
İstege göre hazırlanmış börek içi malzemesi
Yufkalar üst üste konur ve dörde kesilir. Sonra bu dört parça üst üste konur ve tam ortadan ikiye kesilir. Böylece üç yufkadan tam yirmi dört tane üçgen elde edilmiş olur.
Her üçgen tek tek alınır, geniş yanına börek içi konur ve kenarları içe bükülür. Sonra sigara gibi sarılır. (En dar ucu biraz da su sürülerek kapatılmalıdır ki kızartılırken açılmasın.)
Bu sekilde hazırlanan sigara börekleri yagda kızartılır.
|
|
