Shortbread
Yaklaşık 16 parça
175 g un,
50 g şeker,
1 tatlı kaşığı tarçın,
100 g tereyağı.
Unu süzün, şeker ve tarçın karıştırın, yumuşak tereyağı ile hamur haline getirin. Hamuru 1 saat süre ile buzdolabında soğutun. Soğuduktan sonra hamuru ikiye bölün ve unlu zemin üzerinde 14 cm çapında daire şeklinde açın. Daireleri bir tepsinin üstüne koyun, çatal batırarak motifler oluşturun. Fırını 175 derecede ısıtın ve kurabiyeleri yaklaşık 25 dakika pişirin. Soğumadan dilimleyin.
