1/2 Tutam marul
100 g yaprak permasan peyniri
3 ml Zeytinyağı
Sosu İçin:
1 Adet Yumurta
20 g ançüez
10 g Limon Suyu
2 g Tuz
1 Diş Sarımsak
5 g Worchister sos
3 g Hardal
Sosu hazırlamak için yumurtayı, ançüezi, limon suyunu karıştıralım ve mayonez kıvamına getirelim. Tuzu, rendelenmiş sarımsağı, Worshister sosu ve hardalı da ekleyip karıştıralım.
Marula zeytinyağı sürelim ve kızgın ızgarada 10 saniye bekletelim. Servis tabağına alalım, üzerine Sezar sosu dökelim. Yaprak permasan serpiştirelim.
|
