Sevgililer Günü Kurabiyesi
Ayça İlkel
11 Çorba Kaşığı Toz şeker
3 Adet Yumurta
1/2 Su Bardağı Süt
3.5 Kahve Fincanı Un
2 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
2 Çay Bardağı Kakao
1/2 Paket Kabartma Tozu
1 Çay Kaşığı Vanilya
Sos İçin:
1 Kutu Labne Peynir
1 Kahve Fincanı Tuzsuz Tereyağı
3 Çay Bardağı Pudra Şekeri
1 Tatlı Kaşığı Vanilya Özütü
2 Damla Pembe Gıda Boyası
Fırını önceden 160 dereceye ısıtalım. Fırın tepsinize kek kalıplarını dizelim. Mikser kabında toz şeker ve yumurtaları orta devirde çırpalım. Sıvıyağı ve sütü ekleyelim, karıştırmayı sürdürelim. Ardından un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim. Hazırladığımız hamuru kek kalıplarına dökelim. Fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kremayı hazırlamak için labne peynirini birkaç saat tülbentle süzdürelim. Süzülmüş labne peyniri ve oda sıcaklığındaki yağı mikser kabına alalım. Pudra şekerini ve vanilya özütünü de katıp hepsi homojen bir şekilde karışana kadar çırpalım. Kremayı ikiye bölelim. Bir parçasına pembe gıda boyasını katıp karıştıralım.
Daha sonra beyaz ve pembe kremaları, iki krema torbasına doldurup cupcakelerin üzerine spiral şekilde sıkalım.
Dilersek, kremaların üzerine kalpli pasta süsleri yerleştirebiliriz.
