Sevgililer Günü Kurabiyesi
1 yumurtanın sarısı
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
125 gr. tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)
Yarım paket kabartma tozu
230 gr. un (200 gr.dan sonra kontrollü koyun.)
Bir kabın içinde sırasıyla yumurta sarısı, şeker, yoğurt, margarin, un ve kabartma tozu konup yoğurulur.
Çok ince olmayacak şekilde merdane ile açılıp kalp kalıpla şekil verilir. 180 derecede 10 dakika pişirilir.
Fırından çıkarınca arasına reçel konup, düz kalbin üzerine içi küçük kalpli şekil oturtulur.
