Servet Kurabiye
1 paket susuz tereyağı (250 gr)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı bal
Yarım çay bardağı kuru üzüm
6 adet kuru kayısı (ince doğranmış)
6 adet kuru erik (ince doğranmış)
1 avuç ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un
Önce tereyağı, pudra şekeri, yumurta ve bal iyice mıncıklanır. Üzerine azar azar un, vanilya, kabartma tozu ilave edilir. Tam olarak toplanınca taneli parçalar eklenir. Dağılana kadar karıştırılır. Yarım limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve tepsiye dizilir. 190 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir.
