Serin Mercimek Çorbası
1 su bardağı sarı mercimek
1 tatlı kaşığı pul biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Mercimek yıkanır, su eklenir ve şeklini kaybedene kadar haşlanır. Soğuyunca ezilmiş sarımsak, kimyon, pul biber ve zeytinyağı katılır, karıştırılır. Arzuya göre taze nane kullanılabilir.
