Şerbetli Tatlılar İçin Şurup
Bir ölçü şekere bir ölçü su koyup orta hararetli ısı üzerinde eriyinceye kadar karıştırınız. Kaynayınca ısısını azaltıp koyulaşmasını sağlayınız Kıvamını anlamak için kaşığı şuruba batırıp çıkartınız. Son damlalardan birkaçı uzayarak akarsa veya baş parmağınızın tırnağına akıtacağınız son damla yayılmazsa şurup kıvama gelmiştir. Şekerlenmemesi için biraz limon suyu katıp bir taşım kaynatınız.
