Şerbetli İrmikli Kurabiye
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Limon suyu
Yumurta, yoğurt, irmik, vanilya, sıvı yağ ve şekeri iyice karıştırın. Üzerine biraz unla karıştırdığınız kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayın. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur oluncaya dek un ilave edin. Hamuru şekillendirin, tepsiye dizin. Üzerine irmik serpip 180 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın. Daha sonra şeker ve suyla şerbet yapıp fırından çıkan kurabiyenin üzerine gezdirin.
