Şerbet-i Sütlü
4 yumurta (oda ısısında bekletilmiş)
4 çorba kaşığı tepeleme şeker
4 çorba kaşığı tepeleme un
4 çorba kaşığı tepeleme irmik
1 pkt Pakmaya vanilya
1 pkt Pakmaya kabartma tozu
1 tatlı kaşığı limon suyu
Şerbet için:
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Üzeri için:
1 su bardağı soğuk süt
1 pkt Pakmaya sade toz krem şanti
Bolca hindistancevizi
Öncelikle yumurta ve şekeri 1 dk kadar mikserden geçirelim.
Diğer malzemeleri de ekleyip çırpalım. 28 x 28 cm'lik kare borcamın tabanına margarin sürelim. Kenarlarını yağlamayalım. Hazırladığımız karışımı kalıbımıza dökelim ve spatül ile eşit olarak yayalım.
Önceden ısıtılmış 180 'Clik fırında kızarana kadar pişirelim. İlk 20 dk kesinlikle fırının kapağını açmayalım.
Kekimiz pişerken şerbetini hazırlayalım. 1 su bardağı ılık sütün içinde 1 su bardağı şekeri eritelim ve kalan 2 bardak sütü ekleyip karıştıralım. Fırından çıkarttığımız kekin ilk sıcaklığı çıktıktan hemen sonra üzerine şerbeti kepçe yardımıyla dökelim.
Kekin şerbeti çekmesi için 1-2 dk kadar bekleyelim.
Üzeri için, 1 su bardağı soğuk süt ile toz krem şantiyimikserde katı kıvam alana kadar çırpalım. Tatlımızın üzerine sürelim.
En son olarak da bolca hindistan cevizi serpiştirelim. Buzdolabında en az 5-6 saat kadar bekletelim. Not: 1 gece buzdolabında bekletilir ise tatlı çok daha güzel oluyor. Buzdolabında dinlenmiş olan tatlımızı dilimleyerek servis yapalım.
Buzdolabında dinlenmiş olan tatlımızı dilimleyerek servis yapalım.
Not: 1 gece buzdolabında bekletilir ise tatlı çok daha güzel oluyor.
