Sepette Patatesli Domatesli Yumurta
2 adet patates
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı krema
1 çay bardağı beyaz peynir
6 adet küçük domates
1 çay kaşığı toz nane
1 çay kaşığı kimyon
Patatesleri rendeleyip süzgece alın ve suyunu elinizle bastırarak süzün. İçine un, yağ, tuz ve toz nane ekleyip karıştırın. 6 adet muffin kalıbını yağlayıp her birinin içine doluca bir kaşık patates karışımından koyun ve elinizle bastırarak ve yayarak sepet şekli verin. 180 derecede önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 15 dk pişirin.
Daha sonra yumurta, krema, tuz ve kimyonu da katıp çırpın. Ufalanmış peyniri de ekleyip karıştırın.
Patatesleri yarı pişmiş olarak fırından alın ve içlerine yumurtalı karışımı paylaştırın. Daha sonra patateslerin ortasına 1 adet küçük domates yerleştirin ve tekrar fırına verin. Yumurtalı kısım sertleşene kadar pişirin.
