Şenlik Pilav
1 Su Bardağı Baldo Pirinç
İsteğe Bağlı Tavuk Bulyon
1.5 Su Bardağı Su
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
İsteğe Bağlı Limon
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Kuş Üzüm
3 Adet Kayısı
2 Çorba Kaşığı Badem
2 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
Tereyağını tencerede eritelim ve pirinci ekleyelim. Kısık ateşte 5 dakika kavuralım. Tavuk bulyon ve su ilave edelim. Su kaynadığında ocağı kısıp kapağı kapalı olarak pirinç taneleri yumuşayıncaya kadar pişirelim. Kuru kayısıları küp şeklinde doğrayalım. Kuru üzümleri sıcak suda bekletip süzelim. Zeytinyağını tavada ısıtıp badem ve fıstığı 2 dakika kavuralım. Üzüm ve kayısıları ekleyip 1 dakika daha kavuralım. Birkaç damla limon suyu ekleyip karıştıralım. Pilavı servis tabağına alalım. Kavrulmuş çerezleri üzerine ilave edip bekletmeden servis yapalım.
