Semizotu Salatası
https://www.milliyet.com.tr
Semizotu - 1/3 demet
Domates - 1 orta boy
Salatalık - 2 küçük boy
Mısır - 4 yemek kaşığı
Ceviz (az dövülmüş) - 1 tatlı kaşığı
Beyaz Peynir - 50 g
Zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı
Limon Suyu - 1 yemek kaşığı
Nar Ekşisi - 1 yemek kaşığı
Buğday (Aşurelik) - 4 yemek kaşığı
Aşurelik buğdayı yıkayıp, sıcak suda haşlamaya bırakın. Semizotunu iyice yıkayıp, kurulayın. Ardından irice doğrayın. Domates ve salatalıkları büyük küpler halinde kesin. Doğradığınız sebzeleri, derin bir kapta karıştırarak ardından servis tabağına alarak üstüne mısır taneleri ve küp küp doğranmış beyaz peyniri serpiştirin. Küçük bir kasede, zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisini iyice karıştırın. Salata sosunuzu, servis tabağının üstünde gezdirin.
